杨梅又叫做白蒂梅，味道酸酸甜甜非常好吃，还可以生津止渴。有很高的药用和食用价值，有很多的男女老少都特别喜欢吃杨梅。当然杨梅不仅吃着非常好吃，而它对人体的作用也是很好的。
杨梅有什么好处呢？
杨梅可以开胃生津，消食解暑，增进食欲，促进消化，还可以阻止体内的糖转化为脂肪，是减肥瘦身的佳品；还含有的纤维素，可以刺激胃肠道蠕动，加快体内有害物质的排泄，有利于排毒。
杨梅中含有丰富的维生素C和花青素等等有着抗氧化功效的物质，而这些物质能够清除人体内多余的自由基，从而起到抗衰老的作用，并且维生素C还能抑制黑色素在皮肤中的沉积，所以杨梅有着美容养颜的功效。
杨梅酒
1、杨梅冲洗几遍，清洗干净，干净用淡盐水浸泡半小时左右，在用清水冲洗一遍。
2、清洗干净的杨梅，去梗，放置通风处，完全晾干。
3、准备一干净的玻璃罐，一是抗腐蚀，二是方便观察颜色的变化，这个过程很有趣。放一层杨梅，一层冰糖。
4、倒入白酒，没过杨梅，放到阴凉处，密封保存即可，大概2个月左右就可以喝了。泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。
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