日前，笔者走访了天津部分小区，发现不少优质小区清洁厢房里都配备了这样一台秘密武器：极速餐厨垃圾渣油水分离一体机。
说起油水分离机可能大家都会相当熟悉，但什么是渣油水分离一体机？很多人可能会觉得，跟油水分离机差不多吧。然而，我们所说的渣油水分离一体机，跟油水分离机是有很大区别的，两者是不同的概念！极速渣油水分离一体机是一款在一个机子内就实现了渣、油、水三项分离的设备，能够将我们日常产生的厨余垃圾倒进设备后，处理成食物残渣、废油和废水。另外据社区清洁工人介绍，平时修剪的花花草草等也可以处理，粉碎成渣后再拿去做有机肥。
小区为什么要配备渣油水分离设备？
据某社区清洁工人反映，其小区有800来户住户，每天产生的垃圾多的时候就有近两吨，而其中厨余垃圾就有将近一吨。过去该小区没有实行垃圾分类，所有的垃圾混倒一起，放久了就会易腐败发臭，招惹很多苍蝇、虫蚁、老鼠等，严重影响小区环境和空气质量，也遭到很多住户的投诉。
后来垃圾分类了，政府部门也提倡“减量化、资源化、无害化”，要将厨余垃圾变废为宝。他们也是考虑到这一点，才专门从广州采购了这样一台设备，它能够将厨余湿垃圾快速减量变成干残渣，并且分离出废油。自从小区安装了这台设备，小区环境变干净多了，也基本上闻不到了那些难闻的气味。
号称“行业神器”，极速渣油水分离一体机有什么优势？
社区物业称，当初选择也考虑了很多牌子，但最后选择这一款设备，主要考虑两点：一渣油水能够同步处理；二是体积小，操作方便。
市面上大部分的小型商用的餐厨垃圾处理设备一般只能粉碎脱水或油水分离，要想达到残渣、废油、废水都分离，可能就要分多台设备分步处理，这样既不方便，又占地方，而且耗成本。
与此不同的是，这款极速渣油水分离一体机，被誉为“行业神器”，体积不大，目测只有1米高，1.5米宽，0.7米厚左右，但却能够在一台机子内实现粉碎、脱水、油水分离等。而且，因为油脂基本上都被收走了，处理后的废水含油率极低，可达到三级的污水排放标准。操作起来也是相当方便，基本上教一遍就会，不需要什么专业性的操作。
小区也是厨余湿垃圾产生的源头之一，依据源头就地减量、资源化及无害化原则，极速渣油水分离一体机或许正是迎合了时代发展的趋势，加上本身设备的优势，才得以在广大小区内迅速“走红”。