第1眼-重庆广电消息，为减轻环境污染，近年来，主城区全面禁止“个人熏制香肠腊肉”，改为“集中无烟熏制”。又到岁末年尾大家制作香肠腊肉的时节，今年熏制的年味如何？
赶着天气不错，家住渝北区龙溪街道的彭大姐，一大早就把灌好的香肠带到家附近的“熏制便民服务点”。 在她看来，年夜饭的饭桌上，有了香肠腊肉，才算感觉是过年了！
追寻记忆中的年味，这是不少居民制作香肠腊肉的动力，即便眼下猪肉价格不那么美好，也不能委屈春节该有的年味儿。据熏制服务点的工人介绍，虽然送来加工的肉类重量，下降了一些，但前来熏制香肠腊肉的市民数量还是和往年差不多。熏制服务点的生意，还是不错的。
而说到“熏制点”，就不能不提到一款“熏制神器”，它就是“一体化环保熏制系统”，这个系统由两台机器组合而成，一台负责熏制，一台负责处理废弃的油烟。这样一来，熏制年味就不再“乌烟瘴气”。
环保、方便、味道依旧，市民们对这台“神器”还是很满意。据了解，目前我市主城所有街道均已开设“无烟熏制便民服务点”，即日起到1月20日前后，为大家提供“年味”服务。
记者从我市多个熏制点了解到，加工价格基本都在两元钱一斤。据政府相关人员介绍说，为了把经营户的成本降低，返利于民，政府部门承担了熏制机的购买，廉价租给经营户，并且还免费提供了经营场地和水电。
此外，相关部门还承担着监管职责，对熏制点的价格、环保指标、经营秩序等项目，都会定期检查。就在本月初，受不利气象条件影响，全国不少城市都出现了中度甚至重度污染天气。重庆也遭遇到入冬以来的第一轮空气轻度污染。对于污染，身处其中的每个人都能够感同身受，相应的，大家对于无烟熏制的接受度也越来越高。
当然，在这个过程中，还是可能有人私自违规熏制，发现这种情况，大家一定要拨打12369，曝光它！
除了个人违规熏制的行为，熏制点也并非一劳永逸，运行过程中，如果您发现熏制点存在的油烟、噪音等问题，依然记得拨打12369！曝光！投诉！
第1眼-重庆广电记者 卿一学 王琬迪 特约记者 郑颖聪 王敏
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。