当代社会以瘦为美，很多丰满的姑娘经常会说，如果放在唐朝自己一定是个美人！提起唐朝，大部分人都是这般印象，尤其是杨贵妃，更是成了胖美人的代名词。“环肥燕瘦”说的就是中国古代两个非常著名的美女——杨玉环和赵飞燕，一肥一瘦，形成了鲜明的对比。但是其实，杨贵妃不仅不胖，而且还非常纤弱。另外，唐朝从来没有以胖为美过。
唐以前的隋朝，讲究“郎如洛阳花，妾似武昌柳”，美女要像杨柳一样纤细。而唐朝以后的五代十国，第一美女花蕊夫人，“花不足拟其色，似花蕊之翾轻也”。“翾轻”就是体态轻盈的意思，看来五代第一美人也是个瘦子。从隋朝到五代，中间就隔了一个唐朝，大家都是中国人，就算有战乱，怎么可能那么轻易改变了人们的审美？
人们之所以得出唐朝以胖为美的结论，大部分是根据唐朝的绘画和塑像得出的结论。现在看来，唐朝留下的一些艺术作品中出现的女性角色，大部分都身材丰满，但是这并不能代表唐朝人的审美。《宣和画谱》中曾经有过这样的记载“故以丰厚为体...关中纤弱者为少”。只有达官贵人和有钱人才有闲心、有资本请得起画师专门给他们画一幅相。贵族生活优渥，自然多是丰腴的妇人。
唐初画家阎立本的《步辇图》，描述了吐蕃王松赞干布派遣使者禄东赞朝见唐太宗李世民的场景。李世民的身边就围着9个宫女，既然是近身服侍皇帝的侍女，样貌必然是宫里头上佳的，而这些美丽宫女都是身材纤细、巴掌脸杨柳腰的小姑娘。到了盛唐时期，唐朝开始流行骨肉匀称，也就是身材中等的美女。杨玉环的身材就是“纤秾中度”，意思就是非常匀称。
但《开元天宝遗事·含玉咽津》中提到：贵妃素有肉体，至夏苦热，常有肺渴，每日含一玉鱼儿於口中，盖藉其凉津沃肺。“素有肉体”，这不就是说杨玉环很胖吗？可问题是，《新唐书》是北宋欧阳修等人修订的，《资治通鉴》是北宋司马光等人修订的，《开元天宝遗事》的作者王仁裕出生时，杨玉环已经死了100多年，这些说“杨玉环”是胖子的人，全都没见过她。对于杨玉环的描述，更多出自自己的想象。
李白是见过杨玉环的，但是这位大诗人并没有直接写杨玉环是胖是瘦，只是用一句“借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆”来描述她有多受宠，赵飞燕以瘦著称，李白将杨玉环与纤瘦的赵飞燕相比，是不是在说杨玉环和飞燕一样腰骨纤细？白居易的《长恨歌》这么说杨玉环“侍儿扶起娇无力”，这句就更加说明杨玉环不仅不胖，还比较瘦，总不可能胖成“娇无力”吧？
再来看看唐玄宗李隆基的审美观，他给自己的儿子挑选妃子时，要求就是“细长洁白”，而杨玉环本来就是他的儿媳妇，想来也是按这个标准选拔的。李隆基曾有一位宠妃，叫做梅妃，“清瘦俏丽如梅”，宠幸胖美人？不存在的！杨玉环还是著名的舞蹈家，天天跳舞锻炼，她能有多胖？野史传闻，杨玉环身高大概在1米65，体重大概130斤，这很正常嘛！
（参考资料：《新唐书》、《开元天宝遗事》等）
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