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| 没有阳光也能“种”菜！进博会食品及农产品展区展示的人工光植物超级工厂 |
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| 进博会食品及农产品展区的工作人员正在切割火腿薄片 |
文/羊城晚报特派上海记者 陈泽云 图/羊城晚报特派上海记者 陶奕燃
进博会的食品及农产品展区，向来是最热闹的展区，全球各类新奇食物应有尽有。今年，全球五大粮商、前两大烈酒和葡萄酒集团、排名前八的乳制品企业中的六家等食品行业龙头企业，齐聚第四届进博会，凸显出进博会强大的吸引力，也折射中国进口食品市场的无限潜力。
多款进口食品首次亮相亚洲市场
在进博会展区的2号馆，一批朱樱红啤梨吸引了不少人驻足欣赏品味。这批来自比利时的梨，漂洋过海10天来到中国，首次亮相亚洲市场。
“朱樱红啤梨产量很少，今年全年产量只有0.5吨，其中，1500千克送到中国。目前这些梨已经被全部预定，在进博会首发后，消费者可以在部分超市买到。”将这款朱樱红啤梨引进中国市场的都乐中国品牌总监王娜介绍，该公司本次参加进博会的蔬果展品，分别来自10个国家的53个品项。其中，包括朱樱红啤梨在内共有9个展品是新品，如养慕鸡尾酒番茄、甜酒窝樱桃番茄、都乐椰子蛋等。
“中国消费者对于进口水果的需求正在提升，比如在广州市场，我们发现当地居民消费进口水果频次较高。目前，我们设在东莞的销售物流运转中心，吞吐量非常大。与百果园、江南水果批发市场等地合作，将加快进口水果送到消费者手上的速度。”王娜表示。
作为全球领先的肉类生产商及供应商，泰森食品是第二次参加进博会。这次参加进博会，他们选择将全球优质蛋白质产品介绍给中国消费者。“其中，一款来自美国的高品质牛肉产量仅占全美牛肉产量的2%。以往，这种级别的牛肉都是供应给米其林餐厅。随着消费升级，我们希望与更多采购商达成合作意向，共同探讨如何进一步布局零售渠道。”泰森食品公共关系高级总监周权表示。
不断做大中国食品市场“大蛋糕”
中国消费者的餐盘里，每天都在“上新”。跨境电商作为推动进口食品进入中国市场的重要渠道，功不可没。
作为跨境产业服务商的广东卓志集团，在去年的进博会上与亿滋等多个国际品牌达成合作协议。今年，该公司进一步为国内外企业提供跨境电商服务，让消费者更快更便捷地买到海外“爆款”。而广州跨境电商物流服务企业伟世博则推出了食品板块的专精解决方案，以解决企业在通关、运输、仓储等环节遇到的问题，为企业提供准入咨询、批件办理，国外单证准备指引等服务，帮助更多进口食品“跑步”进入中国市场。
“我们高兴地看到，无论在高档酒楼还是市井小肆，进口食品正在成为餐桌上不可或缺的角色。法国的红酒、新西兰的奶粉、厄瓜多尔的白虾……这些曾经只有高级餐厅才有的美食，已经进入中国普通百姓的餐桌。”在进博会期间举办的2021中国进口食品行业峰会上，商务部副部长任鸿斌如是说。
进口食品市场有多大？任鸿斌介绍，自十八大以来，中国食品进口高速增长，2012年至2020年食品进口额年均增长11.4%，2020年进口总额突破千亿美元，达到1077亿美元、同比增长18.6%；今年1至9月，中国食品进口再创新高，进口总额达1014亿美元、同比增长29.8%。
任鸿斌表示，中国政府高度重视食品行业的发展，不仅实行严格的耕地保护制度、稳定农业生产，确保食品供应，而且积极主动开放市场，持续扩大进口，不断满足人民群众的需要。中国将加快构建新发展格局，不断做大中国食品市场的“大蛋糕”。
