都是科技加努力”，以至于最近有两位将添加剂合成食品称为“Heicks科技”食品、曝光假冒伪劣食品的自媒体博主走红。其中一个做了一个调酱油的视频，虽然没有指名道姓。借助各种短视频，千亿市值的海天叶巍(603288)被推上了舆论的风口浪尖。
食品安全风险一直是食品企业发展中最大的风险之一。尽管海天叶巍已连续发布两份声明回应相关质疑，但投资者仍担心其节后开盘价将承压。海天叶巍9月30日收于82.82元，今年以来累计下跌12.6%。
有趣的是，该基金的立场是“打酱油的毛”。相对于消费白马股、热门赛道的龙头公司，基金仓位也如同“调味品”。二季度末基金份额仅占流通股的2.32%，份额市值占基金净值的0.037%。
整体仓位只有2.32%，是基金的“调味品”
海天基金的地位并不像其他“毛”那样依赖，而更像是一种“调味品”。
Wind数据显示，今年二季度，共有469只基金持有海天叶巍，占流通股的2.32%，总市值仅为97.27亿，占总市值的2.5%。
同时，从重仓股来看，73只基金持有市值41.04亿元，占流通股比例不到1%。从持有基金类型来看，上证50和食品饮料指数基金较多，前十大重仓股中仅出现31只股票型基金。
从单只基金持股来看，华夏上证50(510050)ETF持股最多，持有952.95万股，较年初减少135.97万股，持股市值8.6亿元，并不是很重，占基金股票投资市值的1.65%。刘艳春管理的景顺长城新兴成长(260108)是持股最多的股票型基金，市值7.95亿元。海天叶巍没有进入前十大重仓股，排名第16位。
与ETF持有的仓位相比，只有中加聚龙持有期混合基金将海天叶巍作为最大的重仓股。这只基金是偏债混合型的债基，前十大重仓股合计占比只有11.22%。所以股票市值不高，只有101万元。
调味品行业的绝对领导者
虽然没有在基金仓位上“独占鳌头”，但海天叶巍在调味品行业的地位是绝对的领头羊，不可动摇。
从调味品指数(中信)来看，成份股13只，海天叶巍市值3838亿元。指数第二、第三的权重股中炬高辛(600872)和涪陵榨菜(002507)的市值仅为250亿元和241亿元。
就销售能力而言，海天叶巍也表现相对强劲。以今年7月万联证券研报数据为例，调味品线上销售额同比小幅下滑，但海天叶巍销售额持续上涨。当月，天猫、JD.COM、拼多多调味品行业线上总销售额为71.48亿元，同比下降-0.12%。但海天叶巍三大电商线上销售额合计0.67亿元，同比增长28.45%，一淘平台、JD.COM、拼多多线上销售额占比分别为56.14%、38.07%、5.79%。
尽管受疫情影响，海天叶巍2022年上半年实现营收135.32亿元，同比增长9.73%；归属于上市公司股东的净利润33.93亿元，同比增长1.21%。
市场一直给予海天叶巍很高的估值。截至今年三季度末，其PE(TTM)为57，远高于食品饮料20-35倍的平均估值水平。
兴业证券研究报告显示，从估值性价比来看，截至2022年7月29日，调味品板块近三年滚动估值分位数约为20%。与海外上市龙头相比，a股调味品龙头的业绩增速和盈利能力均处于较高水平，估值与盈利能力匹配度合理。随着盈利能力的提升，估值向上的空间也将被打开。
上述研究报告认为，从景气度来看，根据模型预测，二季度调味品增速为8.4%，比2022年5月预测增速7.6%高出0.8个百分点。疫情依然存在，但得益于整体形势的好转和管制的边际放松，餐饮等消费场景有望继续修复，或提振调味品的繁荣。但低基数效用叠加龙头涨价传导成本压力，调味品行业利润有望进一步提升。
回应“海克科技”风波
“海克斯科技”走红网络，媒体博主用添加剂勾兑酱油的短视频引发猜测。一些短视频被用作“交通暗号”，炮制“酱油致癌”等谣言，矛头直指海天酱油。
对此，9月30日，海天叶巍在其官方微博发布声明，称海天所有产品中食品添加剂的使用和标识均符合国家相关标准和规定。他还表示，对部分谣言账号的调查取证，将追究造谣者和传播者的法律责任。
但声明并没有完全平息质疑，有网友爆料称，海天酱油在中国销售的产品含有添加剂，而在海外销售的产品含有0添加剂。通过对比图片，海天叶巍被指责为“双重标准”。
10月4日，海天叶巍再次发表声明驳斥“双标”论，称使用食品添加剂认为中国食品不如外国食品是“误导”。食品添加剂在各个国家的食品制造中被广泛使用。企业根据国家标准和产品特点，合法合法使用食品添加剂。“单纯认为国外产品食品添加剂少，或者有添加剂的产品不好，是一种误解。”
此外，海天叶巍强调，相同质量的产品在国内外有相同的内控标准。“利用‘双重标准’挑起消费者与中国品牌企业的矛盾，不仅打击了中民(603883)的消费信心，也严重影响了‘中国制造’的世界声誉。”
早在9月30日，海天叶巍也指出，其产品中，“既有畅销多年的金标酱油、草菇酱油等经典产品，也有满足不同消费者喜好的创新产品，如0添加剂系列、有机酱油系列，好吃又不贵”。
按照上述说法，其实在国内所有销售渠道，消费者也可以买到0添加剂系列和有机酱油系列产品。许多网友在海天叶巍微博中评论说，用不同类型的产品来说明企业在国内外执行不同的标准，有失偏颇。海天叶巍对此次风波的回应是及时的，但国庆节后市场是否会买这两种说法，还需拭目以待。