厨房用具常识
1、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。 厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。
2、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备，家用厨具一般用于家庭。按照用途来分，可分为以下五大类。第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。
3、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。 安全起见，设计厨房是要小心尖锐的突出角，在头顶上的器具、脱排油烟机等。
4、燃气灶是以液化石油气、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具。燃气灶又叫炉盘，按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
厨房用品使用禁忌有哪些
忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的.单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药。
有一些食物是需要放在容器中蒸煮熟，要注意在烹饪食物的时候不建议使用搪瓷用品，因为搪瓷用品的表面都是珐琅制的，珐琅中含有珐琅铅等物质，会对人体产生伤害。
厨房用具使用禁忌揭秘：忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。忌不锈钢或铁锅熬中药。
厨房灶具风水禁忌 灶台不宜对门，炉灶不宜正对门口或靠近窗口，因为煤气炉和石油气炉如被风吹熄，便会泄漏液化气，非常危险。忌紧挨洗菜盆炉灶属火，洗菜盆属水，水火不相容，两者不宜太近。
厨房用品禁忌有哪些 食品的健康 安全除了要注重食材和烹饪的卫生外 ，烹饪用的器皿 亦要作为考虑的因素之一。 烹饪器皿有可能会跟食物中的某些成分发生化学反应，生成有害物质，危害人体健康。( 1 ) 忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。
厨房电器安全使用常识
1、空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。 正确的做法是，在使用完毕后马上关闭电器、切断电源，这样就可以避免上述问题的出现了。
2、正确使用厨房用具健康知识内容有哪些：空转或空烧会加快电器的磨损和老化，因此对于大部分厨房电器而言，在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。
3、电源和插座厨房用具健康知识内容有哪些：厨房中常用的电器设备包括炉灶、抽油烟机、电饭煲、烤箱、微波炉等，因此电源和插座的位置和数量需要合理规划。确保电源插座足够使用，避免频繁拔插电源线，以免造成电线磨损和插座松动。