茶室有很多的功能,品茗、会客、谈生意、打牌、下棋等,不同的功能拥有不同的受众群体,这也是茶室受到很多人喜爱的原因。成都市最近开展了一家共享茶室,共有270平的面积,分为上下两层,但是竟然没有雇佣一个服务员,她是如何做到的?
据小茗了解,这家茶室采用包间的设计,共设立7个大小功能不同的包间。各包间独立营业互不干扰,并且没有雇佣一个服务员,这与老板采用共享自助营业的模式有关。
顾客通过小程序就可以浏览包间状态,功夫茶、棋牌等都有明确标识、有烟区和无烟区划分明确,包间收费略有差异。他们家棋牌包间收费会比较便宜,功夫茶包间收费会稍贵一些,收费价格48-278不等,按小时计费,并且4小时、6小时等包段收费还有优惠。
顾客线上预定包间支付费用后,线下在小程序里就可以开门使用,包间内的机麻、饮水机、空调、电灯等设施会在顾客开门消费的时候自动通电,消费时间结束自动提醒顾客续费或离开,并且自动断电。顾客走后系统还会提醒保洁打扫卫生,在规定时间内打扫完,包间恢复使用。
该茶室商家告诉小茗,他们没有雇佣人员,一是采用包间营业,应用自助门店系统进行管理管理,省去接待、服务等流程,可以远程营业,二是他们自己打扫卫生,晚上回家休息,不用守店,这样既可以做到不雇佣服务员,降低人力成本;三是他们设有自助售货柜,售卖茶叶、食品、饮料等,这些商品的销售情况可以在线查看,消费记录,商品库存等都有明细,能帮助补充货源,省去管理的麻烦。
通过这家共享茶室,可以发现,科技的发展,使得现在很多茶室的经营管理更加简单高效,不仅可以降低人力成本,还能实现远程营业,科技服务人类,也造福人类。