7月,各地大、中、小学生即将迎来暑假时光,为了放松心情,我们家族也打算来一场家庭版市内周边一日游!出游当然少不了要带些好吃的啦,现在又是疫情防控期间,为了食物的健康、安全方面着想,我们打算自己下厨,下厨神器就靠我们家的老搭档——阳朗八角不粘锅!
出游的醍醐之味其实不在于打卡过多少著名景点,而恰恰在于每次出游时的那份惬意与放松,带着自制出游便当美食,与家人一同享用美食,感受大自然的魅力。和家人确定好出游目的地之后,就开始了热烈的挑选美食环节。为了满足我老妈的减肥大业,美食菜单最终确定为牛排、鸡翅、麻香紫薯球,再另拿了一些我和老爸爱吃的水果、薯片等小零食。
说做就做,去超市买了全部的食材,回来就正式开始。先将紫薯洗净,去皮、切片,放入八角锅内蒸至熟软,再用勺子碾压成泥;用手掌将紫薯泥团成小球,逐一裹满白芝麻即可。就这么简单,麻香紫薯球大功告成!八角锅采用微压焖煮,让蒸汽回流,进而可以锁住食物的营养原力。轻轻旋转锅盖,就可以露出8个疏气孔,即便是在制作时暂时离开,也不用担心溢锅。
我们家一直都是用它蒸红薯、紫薯这些,偷偷告诉大家,这口八角锅可以实现上蒸下煮,所以在蒸紫薯的时候,我下面还煮了一些小米红枣粥,当做我们的晚饭,简直一举两得!老妈看见都夸我机智～
接下来就到了牛排,我们一家三口一人一块,20cm的大锅口,煎的时候更加方便。经过这一年多用八角锅煎牛排的经验,我现在已经得心应手,煎出来的牛排简直绝绝子!不过还是有八角锅的“大力支持”啦!这口锅有双档温度300w/600w可以随意调节,大小火候轻松调节,美味牛排轻松get!
自己做食物已经是一件非常有仪式感的事情,带上自己做的食物和家人去出游则是一件非常浪漫的事情。这个暑假,我们家的出游美食就由我和阳朗八角锅承包啦!如此厨房好物,你们也值得拥有!