二三盏
Vin Deux Trois （上海二三盏国际贸易有限公司）是一个连接中法两国的B2B自然酒贸易平台，成立于法国巴黎，并在上海设有进口贸易公司。创始人Airy曾就读于法国高等商学院，出于对葡萄酒的热爱，毕业后留在巴黎创立了Vin Deux Trois自然酒贸易平台。我们的团队走遍法国去会见酿酒师和他们的葡萄园，了解每一瓶酒背后的故事。我们致力于让葡萄酒进出口更加透明和快捷，通过我们的平台为你提供一站式采购服务。目的很简单，就是把我们喜欢的葡萄酒带到你的餐桌上，并让你知道关于它的一切。
官网网站 https∶//vindeuxtrois.com/
酒庄与酒款介绍
Achillée 蓍草酒庄
从巴黎出发前往阿尔萨斯，一直往东，厚厚的云层仿佛触手可及，天空和大地的灰色融为一体。这一路阴霾并伴有淅淅沥沥的小雨，直至穿过孚日山脉，豁然开朗。
如同这里的气候一样冷而干燥，这个产区就算在法国本土也一如既往地保持低调，只有来到这里，才能真正体会到风土如何造就如此佳酿。
Achillée 蓍草酒庄位于阿尔萨斯的 Scherwiller 小镇，葡萄园从1999开始有机种植，直至2003年起采用生物动力法延续至今。2016年，Jean 和 Pierre 两兄弟从他们的父亲 Yves Dietrich 手中继承了酒庄，这也便开启了蓍草酒庄的一个崭新而摩登的篇章。兄弟二人合作十分默契，Jean 负责酿酒，他的风格独树一帜，干净而不失玩味Pierre负责销售和运营，他将酒庄打造成了一个为葡萄酒爱好者们欢聚的空间，与艺术家合作打造了具有当代风格的Achillee酒标，不到几年时间，兄弟二人已经将酒庄打造成阿尔萨斯的一颗冉起的明星。
2020的贝丹德梭法国葡萄酒年鉴中指出∶“Achillée 蓍草酒庄，一个刚刚孵化出来的天才，犹如金子一般让我们喜欢。一个友好地、美丽的生物动力法种植的葡萄园，有风格的葡萄酒和合理的价格，好的工艺和工具。它的未来是明朗的。”
明星酒款
Domaine Achillée - Gewurztraminer
蓍草酒庄琼瑶浆干白葡萄酒
Type 类型∶White Wine 干白
Varietals 葡萄∶Gewurztraminer 琼瑶浆
Region 产区∶Alsace/France 法国阿尔萨斯
Volume 净含量∶750ml
Alcohol 酒精度∶14%
谁能不爱琼瑶浆，仿佛一头栽进莫奈的花园，睡莲、荔枝和茉莉，酿酒师干净优雅的风格让一切都融合的更美妙。
Domaine Achillée - Quetsches Alors
蓍草酒庄大马士革李气泡酒
Type 类型∶Sparkling Fruit Wine 水果气泡酒
Varietals 水果种类∶Damson Plum 大马士革李，Riesling 雷司令，Pinot Noir 黑皮诺
Region 产区∶Alsace/France 法国阿尔萨斯
Volume 净含量∶750ml
Alcohol 酒精度∶5.5%
这是一款十分特别的果酒，用阿尔萨斯当地的大马士革李子加以雷司令和黑皮诺进行混酿，怕是听起来的很甜腻当然不会色泽上，轻微浑浊的淘沙红，果味的酸度和单宁完美平衡的清爽口感，咕噜咕噜，喝到停不下来。
Pépin 沛庞酒庄
“我希望消费者可以尽情单纯地享用它，不要过多地考虑产地、品种和风土等等。”年轻的酒庄二代经营者 Pierre 如此形容 Pépin。
这是一个真正意义上对大众葡萄酒消费者十分友好的自然酒品牌，酿酒师希望每个人都能轻松地享用它，而不是煞费苦心地研究它的风土和酿造工艺。——这在传统的法国葡萄酒世界简直不可思议。好在总算有人站出来为大众葡萄酒消费者发声了，酒农们每一年面临着来自风土和气候的挑战，旱灾、霜冻等等因素都影响着每一年葡萄的收成和风味。而 Pépin 作为一个不受地域限制的新概念品牌，酿酒师可以根据每个产区的情况去用挑选好的葡萄酿造出理想的葡萄酒。如此一来，每一款酒 Pépin 都是一次充满玩味的实验，如果你是一个勇于打破条条框框的创新派，Pépin 等待你的探索。
明星酒款
Pépin - Orange
沛庞酒庄浸皮橙色葡萄酒
Type 类型∶Orange Wine 橙酒（浸皮酿造）
Varietals 葡萄∶Gewurztraminer 琼瑶浆，Auxerrois 欧塞瓦
Region 产区∶France 法国
Volume 净含量∶750ml
Alcohol 酒精度∶15%
这是一款浸皮发酵的橙葡萄酒，带着未经过滤的颗粒感和玩味的轻微单宁。入鼻有浓郁的果香和干净的白花香气，让人联想到法式苹果塔丁，用以搭配下午茶，或是夏天的开胃酒，都是探索它的最好法式。
Rieffel 里菲尔酒庄
里菲尔酒庄坐落于法国东北角的著名产区一一阿尔萨斯。这里比邻德国，在一望无际的葡萄园中可以眺望不远处的黑森林。
我们抵达酒庄所在的 Mittelbergheim 小镇当天伴有阵雨，里菲尔葡萄园占地约有10公顷，不同的地势和土壤都是风味养成的关键因素。有些葡萄藤种植在倾斜的山坡上，而迎着山谷的区域，白天和晚上会有更大的温差。
Lucas 已经是里菲尔酒庄的第三代继承人，在自然酒的新浪潮中，也是他开始尝试用更少人工干预的有机酿造法，为酒庄带来了更年轻有趣的葡萄酒。他采用天然酵母，装瓶时添加更少的硫，在基于阿尔萨斯传统风味的同时打造出了更具个性的自然酒。
感谢这样的探险家精神，让我们得以喝到如此风味独特的阿尔萨斯美酒!
明星酒款
Domaine Rieffel - Lacher Prise
里菲尔酒庄断舍离橙葡萄酒
Type 类型∶Orange Wine 橙酒（浸皮酿造）
Varietals 葡萄∶Gewurztraminer 琼瑶浆，Riesling 雷司令
Region 产区∶Alsace AOC/France 法国阿尔萨斯
Volume 净含量∶750ml
Alcohol 酒精度∶13.5%
浸泡的果皮赋予酒体更复杂的香气和口感，这大概就是橙酒的魅力琼瑶浆令人沉醉的花香伴随雷司令带来的轻盈的香甜，酒标上的天空是酿酒师随手拍下的阿尔萨斯的晚霞，酒名翻译过来便是断舍离，干了这杯，放下过去，尽享当下。
Vin Deux Trois
上海二三盏国际贸易有限公司
亮相
11月23-25日
Interwine Shenzhen
第29届中国（深圳）国际名酒展
展位号：自然酒专区 11号展位