知秋唯有吃秋
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秋天是丰收的季节
不知道有多少人和我一样
入秋后天气凉爽
感觉食欲比夏天更好了
更能吃了
我们中国饮食文化博大精深
秋季更是能吃出千百种花样来
也就是俗话说的“吃秋”
那么现在就让YOYO带着大家来看看
秋季的全国各地有那些没事吧
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秋日美食图鉴 不负美食不负秋
北京“贴秋膘”
立秋过后，北方的天气就开始变冷了，所以北方人觉得应该多吃一些肉类，在体内多囤脂肪，这样才能抵抗后面寒冷的冬天，这种吃肉御寒的做法叫”贴秋膘“，而北京人最爱在立秋后，贴好秋膘来迎接秋冬！
东北“抢秋膘”
东北有句老话“坐着不如躺着，好吃不如饺子”，以饺子应对万变，每一个特殊的日子吃顿饺子是东北人最快乐的事情！在东北每到立秋时节有吃饺子“抢秋膘”的传统习俗，延续至今。谁抢的饺子越多，寓意着身体更加强壮。
杭州啃桃子
在杭州秋天不管大人小孩都会吃桃子，这习俗也叫“食秋桃”！而且桃子吃完还要保留桃核，一直等到除夕那天，偷偷将桃核丢进火炉里烧成灰烬，就能保佑人们接下来一年远离瘟疫。
天津“咬秋”
在秋天天津除了“贴秋膘”还有流行“咬秋”的习俗，清代张焘在《津门杂记?岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。” 天津人特别讲究在立秋这天早晨吃甜瓜，晚上吃西瓜，称“咬秋”，寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，将其咬住。
山东吃“渣”
“渣”指的是小豆腐，这一习俗在山东等地区比较流行，立秋前后吃几碗小豆腐可以预防胃肠疾病的寓意，足以看出人们对疾病预防意识有多强。
广东“晒秋”
在广东的秋天有一种炫耀，叫做广东人“晒腊味”！所谓“秋风起吃腊味！”，秋冬季节腊味在广东人的餐桌上是必不可少的！广式腊肉，是广东一带的传统风味美食，属于粤菜菜系。
经过年代的流传，广式腊肉比起起源时，更增加了不少的佐料，让制作方法更为饱满，使得得腊肉的香气更浓郁，肉质更为鲜嫩。
台湾吃龙眼
《台湾通史•风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。
上海“吃”桂花
秋风起，桂花香，在要吃一款桂花美食，秋天才算完整。在秋季上海，很多菜品的烹饪上会增加很多桂花的元素，而桂花糯米藕正是江南传统菜式中一道独具风味的甜品。
江苏一口蟹
在秋天苏州的秋天，人们就好这一口大闸蟹。按江苏人说：秋风起，蟹黄肥！秋天更是吃蟹的好时节，满满的膏黄超级鲜美！大闸蟹不仅好吃，还有很高的营养价值。
四川喝秋水
喝秋水——这习俗主要流行于四川一带等地区，夏季炎热，且正值立秋，全家老小来上一杯‘立秋水’即可避免中暑，又寓意着秋来不腹泻的寓意。这里的水指的是白开水，淡盐水也是夏季的首选。
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