从此家里油条不用去买了，这样做这样吃最健康。尤其孩子总是没个准时间，自己在家弄，想吃随时就能做好啊。这个方法是家附近卖了十几年油条的大姐教我的哦，你们要是不学一定会遗憾的。
自己在家做关键地方就是粉和水的比例一定要掌握好，另外就是面条的厚薄也很关键，第三点就是炸油条的油温更关键，只要这3个地方你都注意到了，自己家也是立刻能吃到酥脆并且更健康卫生的油条了。
【自制油条】材料：油条粉100克水75克
做法：将他们混合均匀即可，这个比例有点粘手，所以只要能成团就好，
不用过度揉，然后盖上保鲜膜松弛30分钟左右
松弛到位后，在台面洒少许粉，将面团擀成0.5毫米厚的，宽度为6里面的薄片
接着再分割成2厘米左右的条状
将2片叠一起，然后拿一根筷子在面条中间压下
双手拿着2端，稍微对扭下拉长一倍左右，放入温度200度以上冒烟的油锅中，迅速用筷子拨散使其蓬松变金黄就可以了
看，自己做油条，真的不到一分钟就能轻轻松松做好几根，你看是不是很有食欲呢？
小叮咛做油条面团要比较柔软，所以水分要适当多一些揉面有点黏，所以在擀皮过程中可以撒少许的粉防粘，切记不能太多油条要擀的薄一些，这样炸起来会更酥脆油温一定要高，超过200度，看冒烟的状态放入，这样成品才能迅速膨胀
