时间过得真快，春节长假已经结束了，已经开始上班了，过年期间，大家都是大吃大喝，现在收假了看到油腻的菜谱都怕了，这个时候适合吃点清淡的家常菜，解解腻，下面就给大家介绍好吃的家常菜做法，清淡解腻哦，赶紧学起来。
啤酒毛豆烩豆腐
食材：毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、红尖椒、蒜瓣
做法：
1.准备好豆腐，切成小块，毛豆去壳剥出豆米，花生浸泡去红衣，蒜瓣、红椒分别切好备用。
2.锅中油热，倒入豆腐，煎至两面酥黄盛起备用，再用锅中余油爆香蒜粒，然后倒入毛豆，加入花生仁，炒匀，最后淋入啤酒。
3.大火煮开，转小火焖5分钟，倒入煎好的豆腐，炒匀，淋入生抽，调好味，加入红尖椒，炒匀，.炒好的毛豆花生豆腐盛入盘中即可食用。
猪肉炒藕片
材料：鲜藕;猪肉;豆瓣酱;酱油;糖;盐;葱姜蒜;
实践
1。冬瓜皮片。
2。猪肉片。
三.锅内放少许油，加入猪肉炒至颜色后加入葱姜蒜炒香。
4。再加一点糖，炒酱油和酱油。
5。放入藕片炒，可以加一些开水，防止锅。
6。入盐后盖上锅盖，煮3分钟，盖上盖子盖上火，撒上鸡精即可。
